Tag Archives: gastronomique

C’est une confusion linguistique fréquente, pourtant ancrée dans une distinction scientifique et culinaire bien réelle. Si, dans le langage familier, les mots « cerveau » et « cervelle » sont parfois employés à tort comme des synonymes, ils renvoient à deux réalités totalement différentes : l’une relève de la haute …

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