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C’est le paradoxe médical de notre époque. Alors que la consommation globale d’alcool tend à se réguler dans de nombreux pays occidentaux, les consultations d’hépatologie s’affolent. Une hausse massive des pathologies du foie est observée, portée par l’explosion des cas de cirrhoses, de cancers hépatiques et surtout d’une pathologie autrefois …

Le foie est l’usine chimique de notre corps, assurant plus de 500 fonctions vitales. Pourtant, les maladies hépatiques (ou hépatopathies) sont passées maîtres dans l’art de la discrétion. S’il sait se régénérer, cet organe peut aussi souffrir en silence pendant des années avant que les premiers symptômes manifestes n’apparaissent. Comprendre …